Ingredienti: uva Montepulciano
d’Abruzzo, succo di mele, gelificante
(pectina), correttore di acidità: acido
citrico.
Frutta utilizzata: 140 g per 100 g
Peso netto: 230 g
-15%
CONFETTRURA UVA NERA SENZA SACCAROSIO D’ALESSANDRO 230gr
4,00€
Le Conserve di Frutta SENZA SACCAROSIO AGGIUNTO di D’Alessandro sono caratterizzate dall’alta percentuale di frutta utilizzata (110 g
frutta/100 g confettura) e nella loro lavorazione non viene aggiunto zucchero, ma solo succo di mele; contiene solo zuccheri della frutta.
Ideali per chi non ama i sapori molto dolci, per chi osserva diete a basso contenuto calorico e per la preparazione di dolci casalinghi.
Disponibile
Descrizione
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FARINA DI CASTAGNE INTEGRALE BIO 250gr
La farina di castagne, detta anche farina dolce, è ottenuta macinando con macine a pietra le castagne. La farina ottenuta sarà finissima, con leggero color avorio tendente al giallo e dal sapore dolce. In passato era un’importante fonte di sussistenza, per molte zone montuose, visto l’alto contenuto calorico.
La farina di castagne è un ottimo alimento, ricco di carboidrati e sali minerali. Si consiglia l’impiego con farina di frumento “forte”. I migliori risultati si ottengono utilizzando il 20% di farina di castagne e 80% di frumento
FARINA DI TIPO “0” MEDIA BIO 1kg
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “O” W280 BIO
Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani locali.
La Tipo 0 Media ha una forza superiore ai 280 di W, ideale per impasti salati come pizza in pala, panini, baguettes e pasta sfoglia.
CONFETTURA ALBICOCCA SENZA SACCAROSIO D’ALESSANDRO 230gr
Le Conserve di Frutta SENZA SACCAROSIO AGGIUNTO di D’Alessandro sono caratterizzate dall’alta percentuale di frutta utilizzata (110 g
frutta/100 g confettura) e nella loro lavorazione non viene aggiunto zucchero, ma solo succo di mele; contiene solo zuccheri della frutta.
Ideali per chi non ama i sapori molto dolci, per chi osserva diete a basso contenuto calorico e per la preparazione di dolci casalinghi.
CURCUMA IN POLVERE 250gr
Pianta originaria del Sud Est Asiatico. Della Curcuma si utilizza la radice (rizoma) essiccata e macinata. Come tale o reidratata, aggiunta all’impasto di prodotti salati o dolci garantisce un sapore intenso e appetitoso.
Può essere impiegata anche nella preparazione di salse o per condire piatti a base di carne o pesce.
FARINA INTEGRALE DI CECI BIO 400gr
Si ottiene dalla macinazione di ceci essiccati; è un alimento ricco di proteine vegetali, di calcio, di ferro e di fosforo. Non mancano tra i suoi principi nutritivi vitamine del gruppo C e B.
La farina di ceci è letteralmente venerata in alcune regioni, basta pensare alla cecina toscana o alla farinata ligure o alle panelle siciliane.
FARINA DI TIPO “00” 1kg
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00” BIO
Come per la farina di grano tenero tipo “0”, anche la farina tipo “00” è ottenuta dalla macinazione di frumento locale (marchigiano), cereale che noi stessi facciamo coltivare ad aziende agricole locali attraverso la stipula di contratti nei quali indichiamo le modalità di coltivazione e la tipologia di frumento, nel rispetto della normativa della cultura biologica.
L’utilizzo della farina di grano tenero tipo 00 è indirizzata per la produzione di pane e prodotti da forno sia dolci che salati che richiedono un certo livello di lievitazione
FARINA DI ORZO INTEGRALE 1kg
Farina ottenuta dalla macinazione dell’orzo decorticato ITALIANO. L’orzo, quindi la farina di orzo, contiene molto acido glutammico amminoacido essenziale per le funzioni celebrali e vitamine.
Da alcuni recenti studi universitari, l’utilizzo di questa farina equilibria nell’organismo umano il livello di glicemia.
Si impiega nella preparazione di torte, biscotti e pane. Tuttavia, per poter ottenere risultati ottimali, si consiglia di impiegare questa farina al 20-30% con farina di frumento
FARINA DI QUINOA BIO 250gr
Si ottiene dalla lavorazione a pietra dei semi della quinoa (Chenopodium quinoa), una pianta originaria del Sud America, appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole.
Da un punto di vista nutrizionale la quinoa è un alimento quasi completo, ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico e quasi complete. In particolare è ricca di lisina, un amminoacido carente nei cereali.
La quinoa contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico, grassi e sali minerali (in ordine decrescente): potassio, fosforo, magnesio, calcio, selenio, ferro, zinco e rame.