Ingredienti: mirtilli, zucchero di canna
grezzo, gelificante (pectina).
Frutta utilizzata: 75 g per 100 g
Zuccheri totali: 60 g per 100 g
Peso netto: 360 g
-20%
CONFETTURA EXTRA DI MIRTILLI D’ALESSANDRO 360gr
4,00€
Le CONFETTURE EXTRA di D’Alessandro hanno un’alta percentuale di frutta, in molti casi a pezzettoni, superiore all’80%. È a questo che si deve il loro
profumo intenso e il gusto robusto che le caratterizza. Vengono preparate con frutta fresca di stagione di alta qualità, raccolta al giusto grado di
maturazione; nella lavorazione vengono rispettati i tempi classici di cottura delle confetture e non vengono aggiunti coloranti n. conservanti. Ideali
per la prima colazione, per la preparazione di dolci e merende
Disponibile
Descrizione
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FARINA DI KAMUT BIO 500gr
FARINA DI KAMUT BIO
La farina di Kamut® è ottenuta dalla macinazione del grano Kamut® (varietà di frumento di grano duro) di antichissime origini egiziane.
La sua peculiarità rispetto ad altri cereali è di avere: un elevato valore nutritivo, gusto eccellente ed un effetto nettamente meno allergenico rispetto al grano. Viene impiegata per la produzione di torte, pagnotte, biscotti e grissini.
FARINA DI RISO BIO 1kg
La farina di riso è indicata per coloro che soffrono di intolleranza alimentare al glutine. Ma può essere utilizzata anche da coloro che non sono affetti da questa problematica, infatti con la farina di riso è possibile ottenere gnocchi, pasta fresca a degli ottimi dolci.
Ottima per la preparazione di pastella della frittura, che resterà leggera, asciutta e croccante, grazie al fatto che la farina di riso assorbe poco l’olio e quindi i fritti o le infarinature, restano leggeri e fragranti.
PACCHERI ARTIGIANALI TRE SORELLE 500gr
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SPAGHETTI ARTIGIANALI TRE SORELLE 500gr
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FARINA DI AMARANTO 250gr
La farina di amaranto è caratterizzata da un odore gradevole ed è adatta alla preparazione di prodotti da forno, quali biscotti e gallette.
Se associata a farine di frumento, kamut o farro nella percentuale del 30%, può essere impiegata nella produzione di pane e prodotti lievitati. Può intervenire anche nella produzione di gustose crespelle.
CALAMARATA ARTIGIANALE TRE SORELLE 500gr
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FARINA DI MIGLIO BIO 250gr
Cereale privo di glutine ma ricco di Sali minerali, quali ferro, magnesio, fosforo, silicio e fluoro.
Prodotto ottenuto dalla lavorazione su macine in pietra naturale e successivo abburattamento di sicurezza del miglio privato di impurità e sostanze estranee. Ideale per prodotti da forno e dolci.
LIEVITO MADRE IN POLVERE BIO 500gr
Coadiuvante da usare in fase di panificazione capace di conferire al pane le caratteristiche organolettiche e di fragranza tipiche del prodotto lavorato con la biga serale.
CONSIGLI PER L’UTILIZZO
In estate usa 50 g per kg di farina ( con acqua fredda )
In inverno 100 g per kg di farina ( con acqua tiepida )
Consigliamo di aggiungere 2 g di lievito di birra come starter
Dopo aver impastato, lasciare a riposto 1 ora, formare e far riposare poi per altre 4 ore